Heimat & Herd

Das Projekt „Heimat Herd“ kam völlig überraschend in Person von zwei hochmotivierten Köchen ins Haus, die es sich in den Kopf gesetzt hatten, ein regionales Kochbuch mit eigenen Rezepten und Vorstellung ihrer regionalen Erzeuger und Lieferanten herauszugeben. Unzählige Ideen, die unbelastet waren von der Vorstellung, welche Arbeit und Aufgaben mit einer Buchproduktion verbunden sind – und mit einem gewünschten Erscheinungstermin, der für Profis schon sportlich erschien.

Dafür mit soviel Begeisterung und Liebe zu ihrem Beruf, dass der Funke schnell übersprang und wir uns ins Abenteuer stürzten.

Mit dem Forsthaus Heiligenberg im Rücken und deren hohen Qualitätsansprüchen, ist es gelungen, in neun Monaten ein Kochbuch zu verwirklichen, das den Autoren und unserer Region Ehre macht.